Toprak OlmadanBüyür.Taze Kalır.
farming.hero.subtitle
Hikaye
Neden Topraksız?
Urla'nın toprağı zeytine, bağa, otlara ayrılmış. Biz de retreat misafirlerimizin tabağına gidecek yiyecekler için farklı bir yol seçtik: topraksız, su bazlı, tamamen kontrollü bir büyüme ortamı.
Hidroponik sistemimizde marul, roka, fesleğen, tere, kişniş ve mikro yeşillikler 365 gün, mevsimden bağımsız yetişiyor. %90 daha az su, sıfır kimyasal, geleneksel tarıma göre 3 kat daha hızlı hasat.
Şimdi bu sistemi retreat sınırlarının ötesine taşıyoruz. Urla'nın gastronomi dünyasına — restoranlarına, kafelerine, butik konaklama tesislerine — aynı günlük taze ürünleri sunmaya başlayacağız.
Daha Az Su
Gün Üretim
Kimyasal
Sistem
Nasıl Çalışır?
Hidroponik topraksız tarım, bitkilerin köklerini su ve besin çözeltisiyle besleyen kapalı devre bir sistemdir. Toprağa, pestisit'e ve büyük alanlara gerek yok.
Besin Çözeltisi
Bitkilerin ihtiyaç duyduğu tüm mineraller ve besinler hassas oranlarda suya karıştırılır. pH ve EC değerleri sürekli izlenir.
Kapalı Devre Dolaşım
Su sistemi içinde döner, israf olmaz. Geleneksel tarıma göre %90 daha az su kullanımı sağlanır.
Kontrollü Büyüme
Sıcaklık, nem ve ışık optimize edilir. Mevsim fark etmez — kış ortasında taze fesleğen, yaz sıcağında soğuk hava gerektiren yeşillikler.
Günlük Hasat
Ürünler hasat edildiği gün sofranıza ya da restorana ulaşır. Soğuk zincir, nakliye stresi yok. Urla içi teslimat.
Ürünler
Ne Yetiştiriyoruz?
Tüm ürünler kimyasal kullanılmadan, günlük hasat edilerek teslim edilir.
Marul Çeşitleri
MevcutLactuca sativa
Butter, Lollo Rosso, Romaine. Çıtır, taze, her gün hasat.
Roka
MevcutEruca vesicaria
Güçlü aromatlı, acımsı. Urla'nın zeytinyağı ile mükemmel uyum.
Fesleğen
MevcutOcimum basilicum
Tatlı İtalyan fesleğeni, Thai fesleğeni. Restoran mutfakları için dal dal taze.
Tere & Kişniş
MevcutLepidium sativum
Keskin aromalu mikro yeşillikler. Tabak sunumları için.
Mikro Yeşillikler
MevcutMicrogreens
Besin değeri yüksek filizler. Fine dining tabakları için özel hasat.
Domates & Biber
YakındaSolanum lycopersicum
Cherry domates, dolmalık biber. Büyük sistem kurulumu tamamlanıyor.
Retreat Deneyimi
ÇiftliktenSofranıza
GreenUrla retreat misafirleri çiftlik deneyimini programlarının bir parçası olarak yaşar.
Sabah Hasadı
Koşu dönüşü ya da yoga öncesi çiftlikte kısa bir durak. Kahvaltında yiyeceğiniz yeşilliği kendiniz hasat edin.
Şefle Buluşma
Baş şefimiz hafta içinde bir workshop düzenler: 'Bu sabah hasadettiklerimizle ne yapabiliriz?' Fonksiyonel beslenme, doğrudan kaynağında.
Farm-to-Table Akşamı
Haftada bir akşam yemeği tamamen çiftlik ürünleriyle hazırlanır. Misafirler menünün hazırlanışını izleyebilir, sürece katılabilir.
Restoran & İşletme
Urla'nınGastronomisine
Urla ve çevresindeki restoranlar, kafeler ve butik konaklama tesisleri için günlük taze teslimat programımız başlıyor.
Aynı gün hasat, aynı gün teslimat. Urla içi ve Çeşme, Alaçatı hattı. Minimum sipariş miktarı düşük, fiyatlar rekabetçi. Sezon kaygısı yok, kimyasal yok, soğuk zincir stresi yok.
Aynı Gün Teslimat
Sabah hasat, öğle servisi. Urla içi teslimat.
Sıfır Kimyasal
Pestisit, herbisit, hormon kullanılmaz. Belgelenebilir.
365 Gün
Kış menüsü için de taze yeşillik. Sezon kısıtlaması yok.
Esnek Sipariş
Haftalık sabit sipariş veya günlük talep. Size uygun model.
farming.restaurant.whoTitle
- Urla ve Çeşme hattındaki restoranlar
- Alaçatı gastronomi işletmeleri
- Butik oteller ve pansiyonlar
- Özel etkinlik & catering şirketleri
- Sağlıklı yaşam kafeleri
İletişim
Satış ÖncesiBilgi Alın
Restoranınız veya işletmeniz için ürün listesi, fiyat ve teslimat detayları için formu doldurun. En geç 24 saat içinde dönüyoruz.